Uka lurawixa granulos de almidón ukanakaxa ch’uqi, jaljawi ukhamaraki mä solución de pasta homogénea ukjamaraki uma taypina aski temperaturas (diferentes temperaturas para almidón de diferentes fuentes, generalmente60-80 c) ukaxa gelatinización. esencia de gelatinización satawa, ukaxa hidrógeno ukaxa hidrógeno ukjamaraki starch señora en señora en señora en starch in (crystal and an an lemorfo in. Soluciones coloidales. ukax mä juk’a pachanakanwa.
